05 Apr I vini della Mosella
Posted at 13:24h
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by Giorgia
Oggi diamo uno sguardo ad uno dei territori storicamente più vocati al mondo per la viticoltura: la Valle della Mosella, in Germania.
Nota anche come Mosel-Saar-Ruwer e patria d’elezione del Riesling, nonostante la latitudine elevata e il clima rigido, con pericoli di gelate invernali, offre delle condizioni ideali per la perfetta maturazione delle uve Riesling: pendii molto scoscesi, vigneti esposti a sud, suoli ricchi di ardesia, prossimità di fiumi che riflettono i raggi solari.

𝗚𝘂̈𝗻𝘁𝗵𝗲𝗿 𝗦𝘁𝗲𝗶𝗻𝗺𝗲𝘁𝘇 – 𝗣𝗶𝗲𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲𝗿 𝗚𝗼𝗹𝗱𝘁𝗿𝗼̈𝗽𝗳𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗥𝗶𝗲𝘀𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗚𝗣 𝟮𝟬𝟭𝟲 Proviene da uno dei vigneti più noti dell’intera Mosella grazie ai suoi pavimenti in ardesia grigio argento con il risultato di riesling opulenti e molto minerali. E’ uno dei vini bianchi più raffinati e pregiati che esistano al mondo, con una straordinaria capacità di invecchiamento, aromi molto ricchi ed una spiccata acidità che conquista il palato.

𝗗𝗿. 𝗟𝗼𝗼𝘀𝗲𝗻 𝗥𝗶𝗲𝘀𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗗𝗿𝘆 𝗚𝗚 𝗔𝗹𝘁𝗲 𝗥𝗲𝗯𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗵𝗹𝗲𝗻𝗲𝗿 𝗦𝗼𝗻𝗻𝗲𝗻𝘂𝗵𝗿 𝟮𝟬𝟭𝟲 – 𝗗𝗿. 𝗟𝗼𝗼𝘀𝗲𝗻 𝗥𝗶𝗲𝘀𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗗𝗿𝘆 𝗚𝗚 𝗔𝗹𝘁𝗲 𝗥𝗲𝗯𝗲𝗻 𝗚𝗿𝗮𝗮𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗛𝗶𝗺𝗺𝗲𝗹𝗿𝗲𝗶𝗰𝗵 𝟮𝟬𝟭𝟲 L’azienda Dr. Loosen è stata di proprietà della famiglia per più di 200 anni e tutte e sei le principali vigne da cui Ernst produce i suoi vini sono classificate come “Grand Cru” nella classificazione prussiana. Grazie alla perspicacia di Ernst, che ha introdotto novità sia in cantina sia in vigna, con una riduzione della produzione a vantaggio della qualità e un occhio al bio, la cantina si è così trasformata in un punto di riferimento per gli appassionati di Riesling da tutto il mondo, grazie all’incredibile mineralità e classe dei suoi vini.

𝗥𝗶𝗲𝘀𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗧𝗿𝗼𝗰𝗸𝗲𝗻 ‘𝗙𝗮𝗯 𝟲 𝗦𝗲𝗻𝗶𝗼𝗿’ 𝗣𝗲𝘁𝗲𝗿 𝗟𝗮𝘂𝗲𝗿 𝟮𝟬𝟮𝟬 Questo vino è un omaggio a Peter Lauer Senior, che ha condotto l’azienda nei difficili periodi dell’ascesa del Nazismo e del secondo conflitto mondiale. E’ prodotto da una tenuta storica, che coltiva vigneti nella regione tedesca della Saar fin dal lontano 1830: da cinque generazioni il marchio Peter Lauer è una garanzia di qualità assoluta, grazie a parcelle coltivate nelle migliori zone del territorio e a un’arte della vinificazione ancora condotta in modo artigianale.