Crediamo che la cucina sia molto più di un insieme di ricette:

 

è una raccolta di mappe che portano in posti speciali. Perché ci sono tanti luoghi belli, ma pochi dove stai davvero bene.
Per questo ci vuole il coraggio di percorrerli questi itinerari, a volte lasciandosi semplicemente guidare, passeggiando per strade fatte dall’emozione di una nuova ricetta o il carattere di un grande vino.

News

  • Uovo “Poché” di Gallina Grisa in Nido di Pasta Kataifi, Jamon Iberico Bellota e Perlage di Tartufo Nero. E&#...

  • Tortelloni di Burrata con Asparagi Verdi, Gamberi Rossi Mazara del Vallo, Foglie d’Ostrica Alla base dei nostri pi...

  • All’Antica Torretta ricerchiamo solo materie prime d’eccellenza: è per questo che sulla vostra tavola trover...

  • Molto più di una cantina. E’ il risultato dello studio, della cura e della ricerca costante di Sebastian: una pass...

Ristorante-Antica-Torretta-ingresso-e-plateatico

Verona è la nostra casa, la custode delle nostre radici.

 

Ed è dalla sua terra che prendiamo molti degli ingredienti che portiamo in tavola.

L’ispirazione, però, viene anche da lontano: dai viaggi, dalle cucine di altri Paesi e dalle grandi tradizioni.

tartare-di-cervo-home2

DICONO DI NOI

Anche i numeri raccontano

325

VINI PRESENTI

1650

COPERTI AL MESE

365

GIORNI LAVORATIVI