17 Mar Olio evo montanaro
Posted at 15:15h
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All’Antica Torretta ricerchiamo solo materie prime d’eccellenza: è per questo che sulla vostra tavola troverete l’olio EVO Montanaro1938 prodotto in un piccolo paese al confine tra Puglia e Basilicata.
La qualità di questo olio è da ricercarsi nel terreno su cui si estendono gli uliveti: un terreno ricco di elementi e principi nutritivi che regalano olii dai sentori fruttati caratterizzati da percezioni di amaro e piccante, corrispondenti ad un’altissima concentrazione di polifenoli, potentissimi antiossidanti.
L’attenzione verso ogni fase di lavorazione ha permesso all’azienda Montanaro di aggiudicarsi il premio “Platino Oli Gourmet” durante la manifestazione internazionale Olio Officina tenutasi a Milano lo scorso weekend.
