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Branzino "Aquanaria" - Ristorante Antica Torretta
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Branzino “Aquanaria”

Branzino “Aquanaria”

Filetto di Branzino “Aquanaria” al Forno, Bietoline Arcobaleno, Perlage di Merluzzo Skrei e Salsa al Cipollotto Agrodolce

Branzino

Un branzino “Aquanaria” 🐟 cresce libero di sfidare le forti e selvagge correnti dell’Oceano Atlantico per favorire il raggiungimento di una muscolatura ideale e di un ottimale livello di grasso; un branzino che mangia come mangerebbe in natura perché alimentato solo con mangimi composti da tre tipi di pesce; un branzino dalla pezzatura eccezionale che può raggiungere fino a 4 kg di peso: è tutto questo che rende i branzini “Aquanaria” perfetti nel sapore e nella texture della carne.
Un prodotto perfetto, il migliore, che il nostro chef Roberto Caffini interpreta e valorizza per esaltarne tutte le qualità.