Ristorante Antica Torretta | Cenone di San Silvestro 2017
Piatti creativi in ambiente rustico-chic con cucina a vista, soffitto a travi e tavoli esterni nella piazza.
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Cenone di San Silvestro 2017

Per gli ospiti che sceglieranno di trascorrere con noi la serata del 31 dicembre 2017, lo chef del Ristorante Antica Torretta e il suo staff hanno riservato un menu davvero speciale.

 

Antipasti

 

Polipo Croccante, Crema di Olive Taggiasche e Cavoletti di Bruxelles “alla Scapece”

 

Tempura di Capesante, Lemon Grass ed Emulsione all’Olio Affumicato e Bottarga

 

Crema Bruciata al Fois Gras d’Anatra con Pan Brioches al Pepe Nero

 

Primi Piatti

 

Spaghetti di Gragnano all’Astice con Pomodorini “Piennolo” del Vesuvio su Crema di Carciofi

 

Gnocchi di Ricotta al Tartufo e Burro Noisette

 

Secondi Piatti

(a scelta tra)

 

Gran Piatto di Crostacei a la Plancha su Insalatina di Agrumi e Shiso

 

Chateaubriand al Tartufo Nero e Patate Novelle al Rosmarino

 

Pre-dessert

 

Granita al Prosecco con Composta di Arance

 

Dolce

 

Zuccotto al Pandoro e Crema al Mascarpone

 

“Sbrisolona” della Torretta

 

Spuntino della Mezzanotte

 

Cotechino con Lenticchie e Purea di Castagne

 

La quota di partecipazione alla serata, che inizierà a partire dalle ore 20:00, è di € 110,00 per persona, comprensiva di coperto, acqua e caffè. Vini e bevande sono esclusi.

 

telefono    +39 045 80 15 292

 

e-mail       info@ristoranteanticatorretta.com