Ristorante Antica Torretta | Cenone di San Silvestro 2017
Piatti creativi in ambiente rustico-chic con cucina a vista, soffitto a travi e tavoli esterni nella piazza.
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26 Nov Cenone di San Silvestro 2017

Per gli ospiti che sceglieranno di trascorrere con noi la serata del 31 dicembre 2017, lo chef del Ristorante Antica Torretta e il suo staff hanno riservato un menu davvero speciale.

 

Antipasti

· Polipo Croccante, Crema di Olive Taggiasche e Cavoletti di Bruxelles “alla Scapece”

· Tempura di Capesante, Lemon Grass ed Emulsione all’Olio Affumicato e Bottarga

· Crema Bruciata al Fois Gras d’Anatra con Pan Brioches al Pepe Nero

Primi Piatti

· Spaghetti di Gragnano all’Astice con Pomodorini “Piennolo” del Vesuvio su Crema di Carciofi

· Gnocchi di Ricotta al Tartufo e Burro Noisette

Secondi Piatti
(a scelta tra)

· Gran Piatto di Crostacei a la Plancha su Insalatina di Agrumi e Shiso

· Chateaubriand al Tartufo Nero e Patate Novelle al Rosmarino

Pre-dessert

· Granita al Prosecco con Composta di Arance

Dolce

· Zuccotto al Pandoro e Crema al Mascarpone

· “Sbrisolona” della Torretta

Spuntino della Mezzanotte

· Cotechino con Lenticchie e Purea di Castagne

 

La quota di partecipazione alla serata, che inizierà a partire dalle ore 20:00, è di € 110,00 per persona, comprensiva di coperto, acqua e caffè. Vini e bevande sono esclusi.

Telefono +39 045 80 15 292, e-mail info@ristoranteanticatorretta.com