In occasione del Santo Natale 2009 siamo lieti di presentare a tutti nostri clienti un menu à la carte che include alcuni piatti classici della tradizione.

Natale 2009

Antipasti

Cruditè di Salmone Selvaggio sockeye e Tonno rosso Sashimi
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Fois Gras sfumato al Recioto bianco con Lenticchie Rosse
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Tortino ai Carciofi con crema alla Zucca

Primi Piatti

Tortellini tradizionali in brodo di Cappone
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Gnocchi di ricotta al tartufo della Lessinia con burro noisette
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Cannelloni gratinati al Baccalà
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Risotto alla Zucca e Amarone

Secondi Piatti

Cotechino, Lingua  e Manzo lesso in salsa “Pearà”
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Filetto di Manzo lardellato con Porcini e dadolata di patate al rosmarino
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Granchio Reale dell’Alaska con purea di melanzane e salsa “Bristol”

Dessert

Tronchetto Natalizio al Cioccolato e Nocciola
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Crostatina alle Pere e Mandorle con salsa Vaniglia
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Sformatino  Cioccolato e Amaretti con salsa Caramello